Daraus werden süße Träume gemacht an der Scuola Tessieri

Scuola Tessieri, eine italienische Kochschule für Hobbyköche und Profiköche, ist ein Ort, an dem der Traum eines jeden Feinschmeckers wahr werden kann.

Direktor Mario Ragona und Konditor Fabio Centoni erklären, wie Vakuumformen ihnen und ihren Schülern hilft, ihre Ideen in die Realität umzusetzen, während ihre süßen Träume mit dem Formech 450DT Desktop-Vakuumformer in noch süßere Schokoladenstücke (thermo-)geformt werden.